Mastix ist ein natürliches Harz, das aus dem Stamm und den Zweigen des Zichorienbaums gewonnen wird. Er ist bekannt für sein einzigartiges Aroma und seinen besonderen Geschmack sowie seine therapeutischen Eigenschaften. Die Zusammensetzung des Bodens und die klimatischen Bedingungen auf Chios haben den Mastix zu einem idealen Anbaugebiet gemacht. Um Mastixpulver herzustellen, müssen wir die Tränen 2 Stunden lang in den Gefrierschrank legen. Dann werden sie in den Kristallen, wie Glas geworden sein. Geben Sie sie in den Mörser und reiben Sie sie mit dem Mörser und dem Stößel, das ist ein Kinderspiel. Wenn Sie es in süßen Rezepten verwenden, fügen Sie etwas Zucker hinzu und reiben Sie es in einem Mörser und Stößel, oder wenn Sie es in herzhaften Rezepten verwenden, fügen Sie Salz hinzu, damit es nicht klebt. In welchen Rezepten wir Mastix verwenden Mastix wird in der Küche und in der Süßwarenindustrie verwendet. Normalerweise wird in Rezepten nur eine minimale Menge benötigt, da er bitter ist. Wir verwenden es zur Herstellung von Backwarenextrakt, Backwaren, Süßigkeiten, Weihnachtskuchen, Marmelade und anderen Produkten