Backzutaten

Griechische Mehl

Herkunft: Griechenland

Griechisches Mehl ist von außergewöhnlicher Qualität. Hergestellt aus den besten griechischen Weizensorten mit ultramodernen Maschinen unter strengsten Hygienestandards. Es gibt 2 Hauptarten des griechischen Mehls, stark und weich. Aus diesen 2 Typen werden alle Arten von Mehl hergestellt.

Starkes Mehl wird aus einer Weizensorte hergestellt, die nur in Griechenland angebaut wird und einen hohen Proteinanteil aufweist. Weiches Mehl ist das häufigste Mehl, das im täglichen Brot- und Backwarenbau verwendet wird.

Art: T70% stark, T70% Weich, Type M Gelb, Vollkornmehl, T55%, Mais Mehl, Mehl für Gebäckmachen, Blätterteig, Süßwaren, Mehrkorn, Pizza (type 405), Super Brioche, T90%, T70% Mittel, T70% Stark, Trikalino.

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