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Ouzo / Tsipouro

Bei einem kleinen Teller mit ein paar Vorspeisen, hat Ouzo / Tsipouro seine eigene besondere Art und Weise ihn zu genießen. Die folgenden Regeln, ohne bindend zu sein, sind ein Teil davon, welcher in Griechenland als "Ritual des Ouzo / Tsipouro" bezeichnet werden.

Von Angesicht zu Angesicht. Weil die Zeit des Ouzo / Tsipouro, nicht die Zeit zum Essen ist. Es ist die Zeit der Geselligkeit. Gegensätze ziehen sich an. Die Aromen, die Ouzo / Tsipouro begleiten, Sie sind widersprüchlich und aggressiv. Sauer mit salzig, süß mit bitter und der immer vorherrschende Ouzo / Tsipouro dazwischen. Einer für alle und alle für einen. Ein Snack von jeder Art ist genug. Ein Snack ist dazu da, den Geschmack zu stimulieren und nicht um uns satt zu machen.

Immer mit Gesellschaft. Mit Wasser und/oder mit Eis, ist Ouzo/ Tsipouro immer besser als pur. Eis gibt Ouzo / Tsipouro die richtige Temperatur während er mit der Zugabe von Wasser die Emulsion erwirbt, die wir alle lieben. Und dazu ein wissenswertes Detail: Man sollte zunächst das Wasser und dann das Eis zugegeben. In dieser Reihenfolge genießen wir den Ouzo / Tsipouro auf die beste Weise, da so die Temperatur allmählich verringert und alle Aromen so richtig freigegeben werden.

Die Einfachheit ist ein Muss. Viele Teller sind nicht notwendig. Die Snacks sollten klein und leicht nachreichbar sein, so sind sie leichter erkennbar und man kann sie besser anbieten! Aber an erster Stelle steht die Regel: Improvisieren Sie spontan.

Nur so werden Sie eine authentische Erfahrung erleben.

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