Kräutertee - Handgepflückt von den Bergen Kretas.

Das Kraut Diktamos (auch Diptam oder Dittany) stammt von der Insel Kreta, genauer gesagt von einem Berg mit dem Namen Dicti. Diktamos zählt zu der Gattung Origanum dictamnus, zu der auch Oregano und Marjoran zählen, und gilt als Königskraut der griechischen Kräuter!

Viele Jahre lang war das Kraut eher unbekannt, aber die Nutzung von Diktamos geht schon Jahrhunderte zurück. Charakteristisch sind die runden, leicht filzigen Blätter. Der Duft ist würzig und leicht balsamisch. Das jährliche Vorkommen ist stark begrenzt, da die Pflanze besondere Anbaubedingungen benötigt und nicht großflächig angebaut wird.

Das Kraut wächst auf den Bergen Kretas an steilen Schluchten und kann daher nur von Hand geerntet werden. Die Ernte erfolgt zweimal im Jahr, einmal im Juni und einmal im September. Anschließend werden die Kräuter getrocknet und verpackt.

Er wächst nur auf Kreta und ist seit Jahrtausenden als Heilkraut berühmt. Die griechischen Ärzte der Antike glaubten, dass Diktamos alle Krankheiten heilen konnte. Der Tee von Diktamos gilt auf Kreta als Heil- und Magentee, da er Erkältungen und Verdauungsprobleme lindert.

Zubereitung als Tee: 1 TL Diktamos pro Tasse mit heißem Wasser aufgießen und 10 min ziehen lassen. Der Tee lässt sich sehr gut mit kretischem Thymianhonig und / oder Zimt verfeinern.

Diktamos als Gewürz: Diktamos eignet sich darüber hinaus auch als würzendes Kraut für deftige Mahlzeiten oder auch in Salaten. Der Geschmack ähnelt den Gewürzen Majoran und Oregano; er schmeckt etwas kräftiger als Oregano und hat eine leicht pfeffrige Note.