Nach Salz ist Pfeffer das wichtigste Gewürz in allen Küchen. Piperin ist ein Bestandteil des Pfeffers, der für seinen pfeffrigen und unverwechselbaren Geschmack verantwortlich ist.
Er wird in fast allen Gerichten verwendet, in Soßen, Fleischgerichten, Fisch, Gemüse, Salaten und Nudeln. Er besitzt antioxidative Eigenschaften, die auf Piperin und den darin enthaltenen sekundären Pflanzenstoff Curcumin zurückzuführen sind. Curcumin hat auch antibakterielle Eigenschaften.
Er aromatisiert das Essen und verleiht ihm einen wunderbaren Geschmack.
Allergenhinweis: | Kann Spuren von getrockene Nüsse, Sesam, Senfkörner, Sellerie, Mehl, Kokosnuss. |
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Aufbewahrung: | Trocken und schattig lagern. |
Herkunft: | FESTLAND Griechenland |
Hersteller: | Bagatzounis and Sons S.A. |
Inhalt: | 40g |
Verpackung: | Beutel |
Herkunft: Kozani
Hersteller: Bagatzounis S.A.
Verantwortlicher Unternehmer: Markos Bagatzounis & Söhne AG. Gewürzehesteller Vatero Kozanis, Griehenland
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